进入10月，节日的气息扑面而来。中国的国庆黄金周刚过去，美国的万圣节和接踵而至的感恩节，圣诞节。全世界人民都喜欢用美食庆祝节日。所以，你，准备好了，“每逢佳节胖3斤吗”？在家还有妈妈烹制的营养美味，可出国在外的妹子们，吃喝全要靠自己了。Gillian见过不只一个姑娘，曾几何时的瓜子脸，在美国呆了一，两年后，变成了满月脸。美国的食物真的那么催肥吗？就让我们一起聊聊跟吃有关的那些事儿。
估计不少人和Gillian一样，来了美国后，才知道肥胖无上限。看看远处像小山一样缓缓移动过来的物体，竟然是个黑人姑娘。这是我对当年一个美国同学的第一印象。普遍说来，便宜的食品会包含更多的糖、油、盐，和脂肪，所以在美国，人口肥胖率和贫困率基本成正比。下面这幅地图就显示了肥胖人口在各个州的比例。其中路易斯安娜州和密西西比州是美国最贫困的州。
（图片来自http://stateofobesity.org/adult-obesity/）
抛开美国的社会问题不谈，在这片险恶的肥胖沃土上，如果姑娘们再养成下面几种饮食习惯，那真是分分钟都要变胖的趋势啦：
快餐
住在互惠家庭里，大部分时间是吃不到快餐的。但周末和朋友们出去玩，披萨，汉堡什么的既方便，又经济，所以就成了大家的首选。Gillian也不例外。在品尝完那家号称美国汉堡排行榜上（共120家）第30位的大汉堡+一堆薯条后，油然而生一种强烈的满足感，但随后就觉得，好腻啊！ 想想看，400卡的热量下肚，要运动几个小时才消耗得光。每周或每个月冲动吃一次，足矣！
其他高热量食物
“dessert”即饭后甜点，被美国人视为完整餐食的一部分。爱吃甜食的女生可以堂而皇之地吃完饭后再来块蛋糕或巧克力什么的。说实话，大部分的美国蛋糕都涂得糖霜，比中国的蛋糕口感要差，而且糖分高得吓人。
即将到来的万圣节，也是个消耗糖果的大节日。超市里卖掉的糖果要以吨来计。欢乐过后，血糖和体重都升高，代价是有点大的。
除了甜食，各种袋装的零食和油炸食品也是增重没商量。喜欢放假宅家里，守着零食看片，刷手机的同学，看看下面这幅图，还不把那袋没吃完的薯片扔掉？
饮料
不管在家还是在外吃饭，美国人都习惯喝soft drinks, 尤其是碳酸饮料。当你打开互惠家庭冰箱的时候，可能还要纠结下是喝柠檬汁，还是橙汁什么的。其实，你只是在一种甜水还是另一种甜水之间做选择。唯一能带来区别的就是偶尔喝还是天天喝。
以上三点都中的姑娘，赶紧来这里领后悔药吧。由在美10年体重未增的Gillian整理总结，贵在执行哦。
尽量选择低脂，低糖，低盐的食物
健康的饮食结构应该是以蔬菜，水果和谷物为基础的。对于谷物，中国人一般比较习惯吃白米白面，但全麦和粗粮是更好的选择。每个超市都可以买到whole wheat的面包或multi-grain即多维谷物的麦片。全脂牛奶（whole milk）虽然口感好，但真的很容易发胖，所以最好选2%或 fat free的牛奶。
那是不是吃酸奶和蔬菜沙拉就没事啦？Wait，在购买酸奶，沙拉酱或任何包装食品前，先仔细研究下盒子上的Nutrition Facts, 即营养成分。
几个关键词要认识: Calories 热量，Total Fat 脂肪含量，Cholesterol胆固醇，Sodium钠也就是盐的含量，Carbohydrate 碳水化合物，Sugar糖，Protein蛋白质。
拿这款超市里的热卖酸奶举例，170卡的热量，和26克的糖，足以让想保持身材的人说no了。很多沙拉酱也有同样的问题，即热量偏高。所以要谨慎选择。
喝健康饮料—凉白开
除了聚会和某些场合，水是最合适的饮料。喜欢柠檬的姑娘不妨每天泡一片，可以去脂美容。
健身走起
美国锻炼身体的大环境十分优越，社区里都会配备健身房，适合跑步，骑车的路线也有很多。只要迈出第一步，甩掉多余的重量指日可待。
最后再教大家一个短语，当家妈把一个刚烤好的巧克力蛋糕端给你分享时，你可以面带微笑的说，I am on diet.
